Dip aux oignons doux et au nori

Préparation

Le dip à l’oignon doux avec du nori regorge de saveurs et apporte une délicieuse combinaison de notes sucrées, salées et umami dans votre assiette. 🧅🌊🥣✨

Ingrédients pour ± 400 g de dip (8 personnes):

• 3 oignons jaunes, en rondelles

• 100 g de crème aigre

• 100 g de fromage frais (type Philadelphia)

• 5 g de snacks d’algues ou 1 feuille de nori, en morceaux

• 1 c. à s. de vinaigre de riz

• Morceaux de pain au levain ou crackers

Préparation:

1. Placez les rondelles d’oignon dans l’airfryer, mélangez avec 2 c. à s. d’huile d’olive et faites cuire 30 minutes à 150 °C. Vérifiez qu’elles sont bien tendres et, si nécessaire, poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.

2. Pendant ce temps, mélangez la crème aigre avec le fromage frais, le vinaigre de riz et la moitié des snacks d’algues. Assaisonnez avec du poivre et du sel.

3. Laissez refroidir les rondelles d’oignon cuites, puis mélangez-les avec la préparation à la crème aigre.

4. Terminez avec l’autre moitié des snacks d’algues et servez avec des morceaux de pain au levain ou des crackers.

Crédits photographie: Wout Hendrickx
Crédits stylisme culinaire: Debby De Mangelaere (Les Filles Rouges)
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