Préparation
Une salade fraîche et tiède aux patates douces et aux asperges vertes, pleine de saveurs douces et gourmandes. 🥗✨
Ingrédients pour 2 personnes :
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3 patates douces, coupées en quartiers de 2 cm
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1 oignon rouge, finement émincé
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5 œufs, battus
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150 g d’asperges vertes, coupées en morceaux de 2 cm (voir astuce)
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2 poignées d’épinards, finement hachés
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100 g de feta, émiettée
Pour accompagner :
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Une poignée de salade mélangée
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2 carottes râpées
Préparation :
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Mélangez les patates douces avec de l’huile d’olive, assaisonnez avec du poivre et du sel, puis faites-les cuire 10 minutes dans l’airfryer à 180 °C.
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Mettez l’oignon rouge, les œufs, les asperges, les épinards et la feta dans le moule métallique. Ajoutez les patates douces cuites.
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Placez le tout dans l’airfryer et faites cuire deux fois avec le programme légumes (10 minutes à 150 °C à chaque fois).
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Servez avec la salade mélangée et les carottes râpées.
Crédits photographie : Wout Hendrickx
Crédits stylisme culinaire : Debby De Mangelaere
Recettes saines et rapides à l’airfryer, Sandra Bekkari, Borgerhoff & Lamberigts
